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食品级双氧水（英国365上市公司牌过氧化氢消毒液）在食品行业能不能使用，具体的使用标准又是什么？相信困惑了不少使用者，现在国家有了明文规定，食品级双氧水（过氧化氢消毒液）作为消毒剂是可以用于食品行业的。英国365上市公司牌过氧化氢消毒液可杀灭大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，铜绿假单胞菌，枯草杆菌黑色变种芽孢菌等，主要用作环境及一般物体表面 ，织物 ，瓜果蔬菜 ，保鲜，食品工具管道的 ，食品包材的瞬时 ，水发产品的 ，漂白，保鲜等领域。也可作为无菌车间的空间等

国度卫计委2,015国度卫生计生委办公厅关于过氧化氢有关问题的复函国卫办食品函〔2014〕796号规定，食等级双氧水应符合应当符合「食品安寰宇家准绳 消毒剂」和「过氧化氢类消毒剂卫生准绳」规定。以下是复函的全文。

国家卫生计生委办公厅关于过氧化氢有关问题的复函

国卫办食品函〔2014〕796号

食品药品监管总局（食品安全办）办公厅:

你厅「关于商请显着过氧化氢使用干系境况的函」收悉。经研究，现答复如下：

过氧化氢是列入「食品补充剂运用标准」的食品用加工助剂和原卫生部「食品用消毒剂资料名单」的食品用消毒剂资料。为样板过氧化氢的管理，「食品补充剂运用标准」删除了过氧化氢当作食品用加工助剂。过氧化氢当作消毒剂，应该相符「食品安宇宙家标准 消毒剂」和「过氧化氢类消毒剂卫生标准」规定。

如今，我委正在修订「食品安天下家标准食品增补剂利用标准」，过氧化氢列入修订后的GB2760的食品用加工助剂名单，过氧化氢看成食品用加工助剂利用该当相符加工助剂利用原则，其质量规格要求该当相符「食品增补剂过氧化氢」的规定。新的GB2760标准草案已通过食品安天下家标准审评委员会第十次主任聚会审查，按步骤批准公布。

以上规定，过氧化氢消毒液只要合适「食物安全国家准绳 消毒剂」和「过氧化氢类消毒剂卫生准绳」规定。作为消毒剂，漂白剂是没关系应用在食物，饮料，乳品等行业的。

而食物大师指出，，食品级双氧水具有广谱、高效、无毒、无残留的特征。当作生产加工助剂用在食物、果蔬及饮料的生产过程中，能起到消毒、杀菌、漂白等作用。在国外，食品级双氧水当作食物加工助剂被广泛用于奶酪的制孔剂，漂白肉类产物、茶叶、坚果，用做淀粉、牛奶等蛋白质的改良剂等。其余，过氧化氢消毒液也恰是的用于食物的消鸩杀菌。

中原农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅向记者指出，食等第双氧水可不不妨增加，此中的屡屡争议没关系和民意有关。双氧水不稳定，在食品加工中便当分解成水和氧气，很少会有残留。

即使在食品上有所残留，由于其不稳固，消费者通过加热等方式可将其很快分解成水和氧气，不会对人体构成伤害。

被曝光的美白猪蹄、鸡爪利用“双氧水”的消息，令不少消费者对“双氧水”充满警觉。

即将到来的5月24日，国度卫计委发布新版「食品添加剂利用准绳」「GB2760-2014」，将正式实行，取代现行2,011。少少曾2,011被删除出食品添加剂名单的添加物获得“二次上岗”，再次泛起2,014新准绳中，过氧化氢「俗称“双氧水”」就是其中之一。

按照新国标的规定，食品级的双氧水可在各类食品加工过程中作为加工助剂使用，且残留量不需限定。食品级双氧水作为一种对环境无污染、无残留、使用方便的环保型绿色产品，在国际上已被广泛用于食品加工，不会对人体构成伤害