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食品级二氧化氯分为一元型和ab剂，含量均是10%，在禽畜制品中的应用主若是禽畜屠宰后其体表的原始菌和环境中的微生物会在其上大批生息，存在着极大的食品平安隐患。经二氧化氯溶液浸泡的禽畜，可有效控制微生物生长，延长储藏期，并能保持鲜美的口胃。100～200mg/L的二氧化氯治理2min后的酱鸭，其保持岁月在常温下可达26～30d，品质仍能保持好。经稳固性二氧化氯治理的鸡肉在5℃下，可有效的延长储藏期。
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